Bolinho de Cenoura

O bolinho de cenoura é uma deliciosa opção de sobremesa ou lanche, perfeito para quem gosta de saborear um doce caseiro e nutritivo. Essa receita é feita com cenouras raladas, que conferem um sabor suave e uma textura macia aos bolinhos. Contudo, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios da cenoura, pois é rica em vitaminas e fibras.

• Ingredientes:
  • 2 cenouras médias
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
• Modo de Preparo:
  1. Descasque e rale as cenouras.
  2. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
  3. Adicione as cenouras raladas e misture bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e misture até obter uma massa homogênea.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  6. Unte uma forma para bolinhos ou use forminhas de papel.
  7. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
  9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Espero que goste dessa receita! Bom apetite!

Bolinho de Cenoura

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