Sobremesa Do Rei, Receita Fácil de Gelatina Rei Alberto um manjar clássico com frutas e merengue para celebrações especiais de festas.
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Ingredientes:
1° Camada de Gelatina com Pêssego:
2 envelopes de gelatina sabor morango;
400 ml de água fervente;
400 ml de água gelada;
450 g de pêssegos em calda picados;
2° Camada de Creme de confeiteiro com leite condensado:
300 ml de leite integral;
2 colheres de sopa de amido de milho (20 g cada);
1 colher de sopa de manteiga com sal (25 g);
3 gemas;
1 lata de leite condensado (395 g);
1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas da casca da laranja;
3° Camada de Purê de Ameixas Secas:
150 g de ameixas secas sem caroços em calda;
100 ml da calda da ameixa;
Se você comprar a ameixa sem calda cozinhe em 200 ml de água e 2 colheres de açúcar por 5 minutos, depois retire 100 ml da calda para bater no liquidificador.
4° Camada de Merengue:
3 claras de ovos;
4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou açúcar cristal;
1 colher de chá de essência de baunilha ou raspas da casca da laranja;
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