TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE E MARACUJÁ PARA O ANO NOVO
Já escolheu a sua sobremesa de Ano Novo?
Que tal uma torta mousse de chocolate e maracujá super saborosa?
Vem ver essa receita deliciosa e prepare a sua!
INGREDIENTES
Massa
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Mousse de chocolate
4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
250g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina em pó
Mousse de maracujá
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina em pó
sementes de maracujá
Calda
1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
Massa
1- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Acrescente a farinha e, por fim, o fermento.
2- Coloque em uma fôrma de fundo removível redonda grande, leve para o forno e asse até ficar dourada. Reserve.
Mousse de chocolate
1- Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar. Reserve.
2- Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate e agregue as claras em neve.
3- Coloque o creme de leite e a gelatina hidratada. Bata bem e reserve.
Mousse de maracujá
1- Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar. Agregue o suco, o creme de leite e a gelatina hidratada. Bata bem e reserve.
Calda
1- Junte o maracujá, o açúcar e a água em um recipiente e misture até dissolver o açúcar.
2- Depois leve a mistura ao fogo baixo até ferver e, em seguida, aumente o fogo e mexa até a calda ficar com uma consistência mais firme e uma coloração intensa.
Montagem
1- Coloque a mousse de chocolate em cima da massa da torta, já assada. Leve à geladeira até ficar firme.
2- Depois de gelada, coloque a mousse de maracujá e leve novamente para gelar.
3- Desenforme e decore com sementes de maracujá.
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