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• INGREDIENTES:
1 ovo
4 colheres (sp) creme de ricota (ou cream cheese)
1 colher (sp) mel (melado ou adoçante)
1 colher (sp) uva passa
1 colher (sp) farinha de arroz
1/2 colher (chá) fermento químico
Adoçante para polvilhar (opcional)
PREPARO:
Em uma tigela bata bem o ovo e coloque o creme de ricota, bata novamente até formar um creme claro.
Colque então o mel, a uva passa e misture.
Então adicione a farinha de arroz e por último o fermento.
Unte um potinho de 8cm com óleo de coco ou azeite e coloque a massa.
Depois espalhe algumas uvas por cima.
Leve ao micro-ondas entre 2min. e 30seg. ou 3min, se precisar.
Deixe esfriar um pouco e desenforme a massa deve estar assada.
Polvilhe o adoçante (opcional).
RENDE: um bolinho pequeno
CONSERVAR: 3 dias na geladeira
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